Patrice Cayuela

Le chef Patrice Cayuela rejoint notre communauté de restaurateurs !

AU MENU :

Sando > avec pain de mie japonais
Mochi Ball
Poulet Halal sauce Tonkatsu
Kimcheese (choux fermenté au piment + mozzarella)
Pomme de terre et fromage à raclette fumé
MochiDog :
CornDog revisité à base de saucisse et mozzarella (version végé, uniquement mozzarella) le tout recouvert d’une pâte à mochi et pané au Panko

DESSERTS :
Cookie :
Matcha, chocolat blanc et coeur mochi
Sésame noir, chaocolat blanc et coeur mochi

Mochi :
Anko (pâte d’haricot rouge)
Matcha
Sésame noir
Marron
Kinako (poudre de soja grillé) et cacahuète
Chocolat